নামী বারবিকিউ রেস্তোরাঁ অ্যাবসলিউট বারবিকিউস গুয়াহাটিতে তার অসমিয়া ফুড ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করেছে। যা চলবে ২৩ মার্চ থেকে ৩ এপ্রিল পর্যন্ত। বলাবাহুল্য, বিভিন্ন ধরনের অসমিয়া ডিশ এই ফেস্টিভ্যালে পেশ করবে অ্যাবসলিউট বারবিকিউস।এই অসমিয়া ফুড ফেস্টিভ্যালের মেনুতে থাকবে খর, মাসোরটেঙ্গা, হাহ জোহাকুমুরা, চিকেন কারি, আলু দিয়ে মাটন কারি, পাটোতদিয়ামাস, পিটিকা, অঞ্জা, দোইচিরা, খুলাসাপোরিপিঠা, গুরেরপায়েশ, নারকেলেরলাডু সহ আরও অনেক খাবার।
২৫ মার্চ দুপুর ১২:৩০ নাগাদ জনপ্রিয় অসমীয়া অভিনেত্রী অমৃতা গগৈর এই ফুড ফেস্টিভ্যালে যোগ দেওয়ার কথা। উল্লেখ্য, অ্যাবসলিউট বারবিকিউস সম্প্রতি গুয়াহাটিতে তার পূর্ণ-স্টক বার চালু করেছে। যেখানে ভোজনরসিকরা বিনামূল্যে তাদের প্রথম ড্রিঙ্কস উপভোগ করতে পারবেন।
অ্যাবসলিউট বারবিকিউ-এর রিজিওন্যাল ম্যানেজার, গুয়াহাটি, মনীশ পান্ডে বলেন, অসমিয়া ফুড ফেস্টিভ্যাল একটি সুস্বাদু খাবারের সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা।যেখানে শুধু স্বাদের উপরই নয়, পরিবেশের উপরও ফোকাস করা হয়।