বসন্তের আগমন মানেই রঙের উত্সব, হোলি। আর এই হোলির আর একটি অর্থ পারিবারিক মিলনমেলা, উপহার বিনিময় এবং অবশ্যই, সুস্বাদু খাবার। আর যে কোন উৎসবের খাবার মানেই বিভিন্ন ধরনের মুখরোচক ডিপ ফ্রায়েড স্ন্যাকস ও মিষ্টি। যা একেবারেই অস্বাস্থ্যকর। তাই নতুন বছরের শুরুতেই এই সব অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের বদলে বসন্ত উত্সব তথা হোলি সেলিব্রশনের প্রধান উপাদেয় হয়ে উঠুক আমন্ড বাদাম।
সুস্বাস্থ্যের উপহার হিসেবে পরিচিত আমন্ড বাদাম ভিটামিন ই, প্রোটিন, রিবোফ্লাভিন, ম্যাঙ্গানিজ, ফোলেট সহ ১৫টি পুষ্টির প্রাকৃতিক উৎসে সমৃদ্ধ। গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত বাদাম খাওয়া হার্টের, ত্বক, ডায়াবেটিস এবং ওজন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
বলিউড অভিনেত্রী, সোহা আলি খান বলেন, উৎসবের মরসুম গুলিতে সুস্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে আমার প্রথম পছন্দ হল ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ আমন্ড বাদাম। বাদামে ভিটামিন বি 2, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ থাকায় তা শরীরের পক্ষে ভীষণ উপকারী। হোলি হল খাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপলক্ষ, তাই আমি আমার অতিথিদের স্ন্যাকস ও মিষ্টির বদলে উপহার হিসেবে আমন্ড বাদাম দেওয়াই পছন্দ করব।