বেকিং তথা ভারতে বেকারি সেক্টরে উন্নয়নের খাতিরে আন্তর্জাতিক মানের বেকারি প্রশিক্ষণের জন্য এফআইসিএসআই এবং ইন্দো জার্মান চেম্বার অফ কমার্স(আইজিসিসি) মউ স্বাক্ষর করেছে।বেকারি সেক্টরে যোগ্য প্রার্থীর অভাব থাকলেও উপযুক্ত প্রশিক্ষণের অভাবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই সেই শূন্যস্থান পূরণ করা সম্ভব হয়ে ওঠেনা।
উল্লেখ্য, এই সহযোগিতার লক্ষ্য হল ভারতে নতুন বেকিং-সম্পর্কিত বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ কোর্স চালু করা।এই কোর্সের উদ্দেশ্য হল আন্তর্জাতিক মানের বেকারি প্রোডাক্ট তৈরি করে ভারত এবং বিশ্ব বাজারের প্রয়োজনীয়তা মেটানো।ভারতীয় বাজারের চাহিদার উপর ভিত্তি করেই এই পাঠ্যক্রমটি তৈরি করা হবে। যার মধ্যে বেকার যুবক-যুবতীদের কথা মাথায় রেখে জার্মান প্রশিক্ষণের মানদণ্ডের সেরা অনুশীলনগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হবে এবং ‘বেকার-ট্রেন-দ্য-ট্রেনার’ প্রোগ্রামের মাধ্যমে কারিগরি এবং শিক্ষাগত প্রশিক্ষণও দেওয়া হবে।
এছাড়া আন্তঃসাংস্কৃতিক বিনিময় প্রোগ্রামের মাধ্যমে ভারতীয় প্রশিক্ষণার্থীরা জার্মান বেকারিতে কাজ করার অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারবে।স্কীল ডেভেলপমেন্ট এবং ইন্টারপ্রেনারশীপ মন্ত্রকের সেক্রেটারি রাজেশ আগরওয়াল বলেন, আমাদের লক্ষ্য হল এই মউ স্বাক্ষরের মাধ্যমে একটি মজবুত ইন্দো-জার্মান নেটওয়ার্ক স্থাপন করা। যা বেকিং সেক্টরে বিশেষ দক্ষতার সঙ্গে কাজ করবে।