প্রোটিন হল সামগ্রিক সুস্থতার জন্য অপরিহার্য, কারণ প্রোটিন আমাদের শরীরের পেশী, টিস্যু এবং হরমোনগুলির জন্য বিল্ডিং ব্লক হিসাবে কাজ করে, মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণ রাখতে সহায়তা করে, ইমিউন ফাংশনকে সুস্থ রাখে এবং দীর্ঘ এনার্জি প্রোভাইড করে। সম্প্রতি হায়দ্রাবাদ-বেসড ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন থেকে প্রকাশিত খাদ্যতালিকা নির্দেশিকাগুলি শরীরের ভর তৈরির জন্য ব্যবহারের বিরুদ্ধে পরামর্শ দিয়েছে। এটি প্রাকৃতিক প্রোটিন উত্সগুলি বোঝার এবং গুরুত্ব দেওয়ার বিষয়কে হাইলাইট করে।
একজন ডায়েটিশিয়ান হিসাবে, আমি ক্রমাগত আমার ক্লায়েন্টদের প্রোটিন পরিপূরক থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দিই এবং এর পরিবর্তে বাদামের মতো প্রাকৃতিক প্রোটিন উত্সকে অগ্রাধিকার দিই। এই বিকল্পগুলি কোনও সাইড এফেক্ট ছাড়াই অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে এবং সামগ্রিক সুস্থতায় বিশেষ ভুমিকা পালন করে। এই নিবন্ধে আমি কিছু প্রাকৃতিক প্রোটিন উত্স ভাগ করব যেগুলি পুষ্টিকর এবং এগুলি ডায়েটে যুক্ত করাও সহজ, বাদামঃ বাদাম একটি প্রোটিন পাওয়ার হাউস এবং এই প্রয়োজনীয় পুষ্টির প্রাকৃতিক উৎস। প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার, ভিটামিন ই এবং ম্যাগনেসিয়াম সহ ১৫ টি প্রয়োজনীয় পুষ্টিযুক্ত, মসুর ডালঃ মসুর ডাল হল বহু খাদ্যের মূল ভিত্তি, যেটি প্রোটিন, ফাইবার, এবং আয়রন এবং ফোলেটের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর।
গ্রিক ইয়োগার্টঃ গ্রীক ইয়োগার্ট হল আরেকটি প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার যা যেকোনো খাদ্যের জন্য একটি মূল্যবান সংযোজন হতে পারে। এটিতে প্রতিদিনের ব্যবহৃত দইয়ের চেয়ে বেশি প্রোটিন রয়েছে এবং এটি ক্যালসিয়াম এবং প্রোবায়োটিকের একটি অনন্য উত্স। ডিমঃ ডিম একটি বহুমুখী প্রোটিন উত্স, একটি ডিম প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে এবং এছাড়াও ভিটামিন বি ১২, ডি এবং কোলিন সমৃদ্ধ। পোল্ট্রি এবং মাছঃ পোল্ট্রি এবং মাছ উভয়ই প্রোটিনের উৎস, পেশী বৃদ্ধি, মেরামত এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য অপরিহার্য। মাছ, বিশেষ করে, ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যা হৃদরোগ, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং ইমিউন সিস্টেম সমর্থনে অবদান রাখে। কুইনোয়াঃ কুইনোয়া, একটি গ্লুটেন-মুক্ত গোটা শস্য, এছাড়াও একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন, যার মধ্যে নয়টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।