নেতৃস্থানীয় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের একটি নতুন গবেষণাপত্র নিশ্চিত করেছে যে প্রতিদিন অ্যালমন্ড খাওয়ার ফলে কার্ডিওমেটাবলিক স্বাস্থ্য ভালো থাকে, যার মধ্যে রয়েছে হৃদরোগ, ওজন ব্যবস্থাপনা এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা। তারা জানিয়েছেন প্রতিদিন অ্যালমন্ড খাওয়ার ফলে এলডিএল-কোলেস্টেরল (৫.১ মিলিগ্রাম বা ~৫% গড় হ্রাস) এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ (০.১৭-১.৩ মিমিএইচজি হ্রাস) হ্রাস পেতে পারে। প্রতিদিন কমপক্ষে ৫০ গ্রাম (১.৮ আউন্স) অ্যালমন্ড খাওয়ার ফলে ওজন সামান্য হ্রাস পেতে পারে। অ্যালমন্ড ওজন বৃদ্ধি করে না। নিয়মিত অ্যালমন্ড খাওয়ার ফলে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম ভালো থাকে, যা অন্ত্রে গুড ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।
অ্যালমন্ড খাওয়া প্রি-ডায়াবেটিসে আক্রান্ত এশিয়ান ভারতীয়দের রক্তে গ্লুকোজ এবং HbA1C কমাতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণাপত্রের সহ-লেখক ডঃ অ্যাডাম ড্রেনোস্কি বলেছেন, অ্যালমন্ড একটি শক্তিশালী পুষ্টির প্যাকেজ এবং বিশ্বের সবচেয়ে বেশি গবেষণা করা খাবারের মধ্যে একটি।
ন্যাশনাল ডায়াবেটিস, ওবেসিটি অ্যান্ড কোলেস্টেরল ফাউন্ডেশনের ডঃ সীমা গুলাটি জানান অ্যালমন্ড এশীয় ভারতীয়দের মধ্যে এলডিএল কোলেস্টেরল, রক্তে গ্লুকোজ এবং HbA1C-এর পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। গবেষণাপত্রে উল্লেখ করা হয়েছে এক আউন্স (২৮ গ্রাম) অ্যালমন্ডে ৬ গ্রাম প্রোটিন, ৪ গ্রাম ফাইবার, ১৩ গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি এবং ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন ই এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে।