রেসিপি

রাতে পাতে পড়ুক "আম-মাংসের কারি"। অন্য স্বাদের এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু। "আম-মাংসের কারি" কীভাবে রান্না করবেন? চলুন দেখেনি সেই রেসিপি। উপকরণ:মাংস (চিকেন বা মটন) - ৫০০ গ্রামপাকা আম - ২টি (খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করা)পেঁয়াজ - ২টি (কুঁচি করে কাটা)আদা-রসুন বাটা - ২ টেবিল চামচকাঁচা লঙ্কা - ৪-৫টি (মিহি কুচি)হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচলাল মরিচ গুঁড়ো - ১ চা চামচজিরা গুঁড়ো - ১ চা চামচধনে গুঁড়ো - ১ চা চামচগরম মসলা গুঁড়ো - ১/২ চা চামচতেজপাতা - ২টিসরিষার তেল - ৩-৪ টেবিল চামচনুন - স্বাদমতোচিনি - ১ চা চামচধনেপাতা - পরিবেশনের জন্য প্রণালী: মাংস ম্যারিনেট করা:মাংসের টুকরোগুলো…

চাকুরীজীবি বা যারা হোস্টেলে বা পিজি তে এক থাকেন। যাদের বাড়িতে কেউ রান্না করে দেওয়ার নেই। তাদের জন্য আজকে রইল এক সহজ রেসিপি। দেখুন চটজলদি এই মুখরোচক রেসিপি। উপকরণঅলিভ অয়েলচিকেন ব্রেস্ট ছোট টুকরা করে কাটানুনগোলমরিচের গুঁড়োমধুসরসে বাটাকর্নস্টার্চ প্রণালীপ্রথমে একটি ফ্রাইং প্যান নিয়ে নিন। এরপর ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল দিয়ে দিন। এবং তেল গরম হলে মাংস দিয়ে অল্প নুন, এবং গরম মশলা দিয়ে ভালো করে টস করতে থাকুন। যতক্ষণ না পর্যন্ত মাংস টি ভালো ভাবে সিদ্ধ হচ্ছে। এরপর একটি ছোট্ট বাটিতে মধু মিশিয়ে তার মধ্যে সরসে দিয়ে নিন। এরপর দুটি একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে দিন। এর পর এই মিশ্রণটা মাংসের মধ্যে…